
วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ที่นำไปสร้างอาชีพได้ในยุคนี้ ไปดูกันว่าจะต้องเตรียมวัตถุดิ บ และอุปกรณ์อะไรบ้าง เพื่อที่จะพาคุรไปสร้างอาชีพได้
ส่วนผสมที่จะต้องเตรียม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
1 ซีอิ๊วขาวอ ย่ างดีครึ่งถ้วย
2 ก ร ะ ดู ก เ อี่ ย ว ล้ง 2 กิโลกรัม
3 น้ำสะอาด 30 ถ้วย
4 หัวไ ช เ ท้ าแบ่งเป็นแว่นๆซั ก 3 หั ว
5 หอมหัวใหญ่จำนวน 2 ลูก แบ่งครึ่ง
6 รากผักชี 2 รากขึ้นไป
7 กระเทียม บุบ ประมาณค รึ่ งถ้วย
8 พริกไ ท เม็ดแบบบดห ย า บ 3 ช้อนโต๊ะ
9 เกลือป่น
10 น้ำต าลกรวดประมาณครึ่งถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
1 ขั้นตอนแรกเลย ให้คุณจะต้องทำการล้างกะดูกและภาชนะต่างๆให้สะอาดก่อน
หลังจากนั้นก็ทำการตั้งน้ำให้เดือ ด แล้วก็นำก ะดู กไปลวกน้ำหนึ่งน้ำ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็นำกะดูกตักขึ้นใส่ในหม้อที่เราจะต้มซุป
2 จากนั้นก็ให้ตั้งไฟหม้อน้ำซุ ป โดยใช้ไฟปานกลาง ห้ามใช้ไฟแรง แล้วก็ทำการใส่หัวไชเท้าลงไป
นำส่วนผสมต่างๆต่อไปนี้ใส่ในผ้าขาวบาง หัวหอม กระเทียม พริกไท เกลือเล็กน้อย รากผักชี แล้วก็ใส่ลงไปต้มน้ำพอเดือ ดแล้วคอยตักและช้อนฟองออ กให้หมด ลดไฟอ่อนลง แล้วใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำต าลกรวด ชิมให้ได้รสช าติที่น่าพอใจ
3 และเวลาที่ทำก๋วยเตี๋ยวห มูนั้น สำหรับสูตรนี้จะไม่เหมือนกับสูตรอื่น ดิฉันจะนำห มูสับเป็นก้อนลงไปในน้ำซุปเลย และส่วนอื่นๆที่ต ามมาเป็นส่วนประกอบของห มูก็ทำการต้มแยกกัน ง่ายๆเท่านี้เราก็จะได้น้ำซุ ป แสนอร่อย เป็น น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ลองเอาไปทำกันดูนะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนคะ
ที่มา : 108archeepparuay