วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการปลูกผักให้มีผักไว้กินตลอ ดทั้งปี กับบทความ วิ ธีปลูกผัก 7 แถว ให้มีผักกินตลอ ดทั้งปี ไปดูกันว่าจะต้องทำอย่ างไรบ้าง เพื่อให้เราประหยัดรายจ่ายได้
ขั้นตอนแรกให้แบ่งการปลูกเป็น 7 แถว 7 ชนิด โดยแต่ละชนิดมีพืชดังนี้
1 หอมแบ่ง
ตั ดโคนต้นของต้นหอม นับจากรากขึ้น มาประมาณ 2-3 เซนติเมตร ปักส่วนที่ตั ดไว้ของต้นหอมลงไปในดิน รดน้ำเช้า-เย็นต ามปกติ แต่พอมีใบสีเขียวแล้วให้ลดจำนวนครั้งลงเหลือ 1 ครั้งต่อวันก็พอ
2 ผักโขมแดง
นำกล้าผักโขมแดงมาปักเรียงกันไว้แล้วกลบดินให้แน่นดี รดน้ำเช้า-เย็น อย่ าให้น้ำท่วมขัง เก็บผลผลิตได้เมื่อมีใบจริง 5-10 ใบและมีความสูง 15-20 เซนติเมตร
3 ขึ้นฉ่าย
หยอ ดเมล็ดลงแปลงปลูกแล้วใช้ฟางแห้งคลุมด้านบนแล้วรดน้ำให้ชุ่ม 3 ครั้ง เช้า-กลางวัน-เย็น เมื่อมีกล้าโตได้สักพักให้ทยอยถอนต้นที่ไม่แข็งแรงออ ก เมื่อปลูกได้ 60 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เลย
4 ผักสลัด
ฝังเมล็ด 1-2 เมล็ด ลึกลงไปในดิน 4 นิ้ว แล้วกลบดินทับบางๆ รดน้ำให้พอชุ่มอย่ าฟังให้แฉะ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 40-50 วัน
5 ผักบุ้ง
หยอ ดเมล็ดที่ผ่านการแช่น้ำมาแล้ว 15-30 วัน ลงแปลงปลูกเป็นแนวเส้นตรงอย่ าให้เมล็ดชิดกัน มากเกินไปนำดินกลบแล้วรดน้ำต ามได้เลย รดน้ำทุกวัน 1-2 ครั้ง เมื่ออายุ 20-30 วันก็เก็บเกี่ยวได้เลย
6 กะเพรา
กะเพราเป็นผักที่ปลูกง่ายขึ้นเร็วโดยสามารถใช้ได้ทั้งการเพาะเมล้ดและปักชำแตการปักชำกะเพราจะรวดเร็วกว่า โดยให้เลือ กกิ่งกะเพรากลางอ่อนกลางแก่แล้วริดใบออ กให้เหลือใบเล็กน้อยที่กิ่งชำแล้วปักลงดินได้เลยไม่นานกะเพราก็จะแตกใบแยอะพร้อมเก็บ
7 ผักพื้นบ้าน
อาจจะปลูกผักเพิ่มจำพวกพริก มะเขือ สะระแน่ เพิ่มเติมได้แล้วแต่สะดวก
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกพืชลงแปลง โดยให้ปลูกห่างกันแปลงละ 1 วัน
วันที่ 1 ปลูกลงแปลงแรกแถวที่1
วันที่ 2 ปลูกลงแปลงแรกแถวที่2
จากนั้นทำไปเรื่อยๆจนครบ 7 แถว
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกพืชต ามอายุเก็บเกี่ยว จะได้โตพร้อมกัน
สัปดาห์ที่ 1 ปลูกผักขึ้นฉ่าย อายุเก็บเกี่ยว 60 วัน
สัปดาห์ที่ 2 ปลูกผักสลัด อายุเก็บเกี่ยว 50 วัน
สัปดาห์ที่ 3 ปลูกหอมแบ่ง อายุเก็บเกี่ยว 45 วัน
สัปดาห์ที่ 4 ปลูกผักโขมแดง อายุเก็บเกี่ยว 35 วัน
สัปดาห์ที่ 5 ปลูกผักบุ้ง อายุเก็บเกี่ยว 25 วัน
สัปดาห์ที่ 6 ลงพืชที่เก็บผลผลิตได้ในระยะครึ่งปี เช่น กะเพรา โหระพา
สัปดาห์ที่ 7 ปลูกผักพื้นบ้าน เช่น สะระแหน่ พริก ผักเครื่องเคียงต่างๆ
หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตเรียบร้อยแล้วให้ให้พลิกดินกลบตอเดิมทำเพื่อทำปุ๋ยทิ้งไว้ 3 วัน จึงค่อยเริ่มปลูกผักชนิดใหม่ทันทียกเว้นโหระพา กะเพรา เพราะสองชนิดนี้เก็บได้จนถึงอายุ 6 เดือน
การทำแบบนี้พืชจะพึ่งพากัน ไม่แย่งอาหารกันและสามารถไล่ แ ม ล ง สามารถป้องกันเ พ ลี้ ย น อ่ อ น ร า แ ป้ ง เพราะศั ต รู พื ช พวกนี้จะสับสน เนื่องจากพืชย้ายที่ปลูกวนสลับไปเรื่อยๆช่วยลดโ ร ค พื ชได้ด้วย
ที่มา คุณพงษ์พัฒน์ เกษตรกรรุ่นใหม่ จากจังหวัดมหาสารคาม, Postnoname
