สังขย าฟักทอง เนื้อเนียนนุ่ม หวานมัน นึ่งไม่แตก

วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรขน มไท ย ทำข า ยก็รว ย ทำกินกับครอบครัวก็อร่อย หอมมัน กับ สังขย าฟักทอง เนื้อเนียนนุ่ม หวานมัน นึ่งไม่แตก ไปดูกันว่าสูตรที่ทำต้องทำอย่ างไร และต้องจัดเตรียมอะไรบ้าง

เชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขน มหวานที่กินแล้วเพลินเป็นอ ย่ า งมากสำหรับสั ง ข ย า ฟั ก ท อ ง เนื้อฟักทองหอมๆที่นึ่งกับสั ง ข ย าหอมใบเตย หากได้กินตอนทำเสร็จใหม่ๆ คงจะอร่อยน่าดู ไปดูส่วนผสมไปทำกินกันเองในครอบครัว เอาเปนว่าเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1 ฟักทอง

2 หั ว ก ะ ทิ 250 กรัม

3 เกลือ ( เล็กน้อย )

4 น้ำต าลปี๊ บ ( น้ำต าลโตนด ) 500 กรัม

5 ไข่ ไ ก่ 3 ฟอง

6 ไ ข่ เ ป็ ด 3 ฟอง

7 ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำ

1 ใช้ม ีด เ จ า ะไปที่ขั้ว ฟักทองเป็นวงกลม หรือ สี่เหลี่ยมก็ได้ ใช้ช้อนขูดเอาเ มล็ ดและไ ส้ ฟั ก ท อ งออ ก แล้วนำไปล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้ง

2 เ ท หั วกะทิน้ำต าลปี๊บ ตอ กไข่ และใส่เกลือลงไป

3 ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมทุกอ ย่ า ง เข้ากัน

4 กรองด้วยกระชอนแล้วเทใส่ในลูกฟักทอง

5 นำไปนึ่งในน้ำเดือ ด จากนั้นก็ลดเป็นไฟอ่อน ใช้เวลานึ่งประมาณ 1 ชั่ วโมง

6 ครบเวลาแล้วสังข ย าฟักทองสุกน่ากิน พักสังข ย า ฟักทองให้เย็น แล้วจึงนำมา ผ่ า ค รึ่ง แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อเนียนสวย นุ่มละมุนลิ้น อร่อยสุด

ที่มา : 108archeepparuay