เมื่อวันนี้เราต้องอยู่ในยุคที่ประหยัดเงิน และจำเป็นที่จะต้องทำอาหารทานเองที่บ้าน และที่สำคัญไปมากกว่านั้นก็คือ การปลูกผักสวนครัวไว้ทานเองที่บ้าน วันนี้เราก็อย ากที่จะมาแนะนำวิธีการปลูกกะเพราให้มีใบไว้เก็บทานได้ตลอ ดทั้งปี และใบกะเพรานั้นก็เป็นเมนูหลักที่ใครๆหล า ยๆคนนั้นชอบทาน กับบทความ 3 วิ ธีปลูกกะเพราให้โตไว ใบใหญ่ เก็บทานได้ทั้งปี ไปดูกันว่าจะต้องปลูกและดูแลรั ก ษ าต้นกะเพราอย่ างไรบ้าง
ต้นกะเพรานั้นหากเราปลูกแล้วปล่อยเอาไว้ให้ติดด อ กไปอาจจะทำให้ต้นโทรมเร็ว การปลูกกะเพรานั้นไม่ย า ก เลย อาจจะเพาะเมล็ดหรือปักชำก็ได้ เวลารดน้ำนั้นก็เพียง 1 – 2 ครั้ง/วันก็พอ ร ะ วั ง อ ย่ าให้แฉะจนเกินไป การปลูกแบบไหนให้ต้นกะเพรานั้นอยู่นาน มีใบให้เราเก็บตลอ ดนานเป็นปีเลย มีขั้นตอนการปลูกแบบไหนบ้างมาติดต ามกันได้เลย
3 วิธีการปลูกต้นกะเพรา
1 ต้นกะเพราใบเขียว ก้านแดงเวลานำไปทำเมนูผัดเอาด อ กมาด้วยจะยิ่งมีกลิ่นหอมทีเดียว จะทำให้ได้รสช าติกะเพราที่กลมกล่อม
2 ต้นกะเพราใบเขียว ก้านเขียวหรือขาว จะมีรสช าติค่อนข้างหวาน สำหรับกลิ่นนั้นจะไม่ค่อยฉุนเมื่อเทียบกับก้านแดง รวมถึงไม่มีรสเผ็ดเลยด้วย
3 ต้นกะเพราใบแดง ก้านแดง สำหรับต้นนี้จะนิยมในการปลูกทีเดียวเพราะว่ากลิ่นกำลังดีแล้วก็มีความเผ็ดร้อน เพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น หากทำเป็นผัดกะเพราต้นที่มีใบแดงนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมทีเดียว
การปลูกโดยการปักชำ
กิ่งต้นกะเพราที่เอามาปักชำได้นั้นให้เลือ กเป็นกิ่งที่อ่อนแก่พอ ดีไม่แก่หรืออ่อน มากไป จากนั้นก็เด็ดยอ ดออ ก จากนั้นเอากิ่งไปปักลงในกระถางหรือแปลงปลูกได้เลย โดยตอนปักนั้นให้ปักเอียงแบบ 45 องศา จัดการกลบดินให้แน่น แล้วเอาฟางมาปกคลุมรดน้ำให้ชุ่ม
การปลูกโดยเพาะเมล็ด
ให้เตรียมดินปลูกแบบละเอียดระบายน้ำได้ดีแล้วก็เทใส่ลงไปในกระถางปลูกเลยหรือจะทำเป็นแปลงปลูกก็ได้ จากนั้นก็เอาเมล็ดไปหว่านลงไปเลย หาฟางมากลบหรือปุ๋ ยคอ กมาโรยทับแบบบาง ๆ
จากนั้นให้รดน้ำต ามในทันทีเลย อย่ ารดน้ำแรงเพราะเมล็ดอาจกระเด็นห า ยไปได้ ดูแลไปประมาณ 7 วันจะเห็นการงอ กแล้ว พอต้นกล้าอายุได้ 1 เดือนก็ค่อยแยกจัดระยะให้ห่างสัก 20 – 30 เซนติเมตร รอให้ต้นโตก็เก็บใบไปประกอบอาหารได้เลย
หากต้องการขย ายพันธุ์โดยเพาะเมล็ดก็ปล่อยให้ติดด อ กได้เลย พอ ด อ กเริ่มแก่ก็เด็ดไปขย ายพันธุ์ได้เลย หรือหากไม่ต้องการให้ต้นโทรมเร็วควรจะเด็ดย อ ด ด อ ก นั้นทิ้งไป เป็นการแกล้งต้นกะเพราให้อยู่นานขึ้น มีใบให้เราเด็ดไปอีกนานเลย
ประโยชน์ของกะเพรา
1 ในด้านทางเดินอาหารกะเพราจะช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และขับลมได้เป็นอย่ างดี
2 ช่วยลดความวิตกกังวลคล า ยความเครียดและบรรเทาอาการซึมเศร้าได้
3 ลดความเสี่ยงในการเกิดเป็นโ ร ค ต้ อ ก ระ จก บำรุงสายต าให้มองเห็นได้ดีขึ้น
4 มีกลิ่นและรสที่ช่วยทำให้ระบบทางเดินห า ยใจทำงานดีขึ้น
การปลูกต้นกะเพราก็มีเพียงเท่านี้ ทุกคนสามารถนำมาอ่านและทำต ามกันได้เลย เป็นการปลูกผักสวนครัวที่ง่ายมาก ๆ เลย อย ากจะมีต้นกะเพราไว้เป็นการเด็ดมาประ ก อ บ อ า ห า รแบบไม่ต้องจ่ายตลาดก็ลองปลูกกันได้เลย
ที่มา kasetchaoban
