วันนี้เราจะพาไปปลูกผักริมรั่วไว้ทานเอง หากเหลือเยอะก็สามารถที่จะเก็บข า ยสรางรายได้ได้อีกด้วย กับบทความ 4 ผักริ่มรั่วปลูกง่าย ประโยชน์เยอะ ไปดูกันว่าผักชนิดใดที่เหมาะกับการปลูกริมรั่วและสร้างอาชีพให้กับเพื่อนๆ ได้ออีกหนึ่งทาง
1 ชะพลู
ใบชะพลูมักจะสามารถนำมาทานทั้งสด แหน มกับเครื่องเคียงอื่นๆ หรือจะนำไปต้มเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรได้ และยังมีประโยชน์ต่อสั ต ว์เลี้ยง เช่นกระต่าย โดยการนำทั้งใบยันรากต้มกันน้ำประมาณ 3 กำมือแล้วนำไปต้ม กรองเฉพาะน้ำเทใส่ไว้ในขวด แช่เย็นจะเก็บไว้ทานได้นานจขึ้นด้วย
2 มะระขี ้นก
ทานสดคู่กับน้ำพริกเป็นเครื่องเคียง หรือนำไปทำเป็นเครื่องดื่มก็ได้ กระตุ้นให้อินซูลินในร่างกายทำงาน รัก ษาความสดดุลของระดับน้ำต าลในเลื อ ดได้ดี โดยวิธีทำเป็นเครื่องดื่มให้ใช้ผลมะระขี ้นกประมาณ 2-3 ผล แงะเอาเมล็ดในออ กแล้วนำไปคั้น ให้เหลือแต่น้ำ แล้วดื่มเช้าเย็นจะได้ผลดีใน 1 เดือนด้วย
3 ผักเชียงดา
ผักพื้นเมืองทางเหนือที่หาทานได้ง่าย เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่มีความชื้ และยังช่วยพื้นฟูเซลล์ตับอ่อนและรั กษ าระดับน้ำต าลในเลื อ ดได้ โดยวิธีชงดื่มด้วยการใช้ใบแห้งของผักเชียงดา ต้มกับน้ำประมาณ 4 กรัม จะทำให้ร่างกายแข็งแรงด้วย
4 ตำลึง
ตำลึงเป็นผักสมุนไพรที่ทานได้ง่ายทั้งเ ด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย มีส ารต้านอนุมูลอิสระและยังมีวิต ามินเอสูง ช่วยบำรุงสายต าและสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหล า ยชนิด หากทานบ่อยๆ จะยิ่งบำรุงร่างกายให้แข็งแรงอีกด้วย
ผักริมรั้วเหล่านี้สามารถขึ้นได้ง่าย โตเร็ว สามารถเลี้ยงปลูกไว้ต ามริมริ้วบ้านที่ขึ้นได้ง่าย และโตเร็วจะดีกว่าด้วย
ที่มา krustory
