วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการหุงข้าวไม่ให้บูด กับบทความ 5 วิ ธีหุงข้าวให้ไม่บูดเร็ว ข้าวอร่อยหอม น่าทาน ไปดูกันว่าจะต้องทำอย่ างไรบ้าง
วิธีที่ 1
ให้นำน้ำส้มสายปริมาณชู 1 ช้อนช า ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวที่กำลังจะหุง จากนั้นก็ปุ่มกดหุงข้าวต ามปกติ แต่อย่ าเพิ่งตกใจไปนะว่ารสช าติของข้าวจะเปลี่ยนไป เพราะหลังจากที่ได้ทดลองมาแล้วด้วยวิธีนี้ พบว่า ความอร่อยของข้าวยังเหมือนเดิม ไม่เปรี้ยว ยังหอม หวาน มัน อร่อยเหมือนเดิม แต่ที่ความพิเศษที่จะเพิ่มขึ้น มา คือข้าวสวยของคุณจะสามารถทนอยู่ในอุณหภูมิของห้องได้นานราว 3-4 วันโดยไม่แฉะ ไม่บูดเลยทีเดียว
วิธีที่ 2
ให้นำหม้อที่เคยหุงข้าวแล้วบูด ไปล้างน้ำหล า ยๆ ครั้งให้สะอาด จากนั้นก็ใส่เกลือแกง หรือเกลือป่นลงไปในหม้อ พย าย ามทาเกลือให้ทั่วหม้อ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 – 2 ชั่ วโมง ก่อนจะค่อยๆ นำหม้อมาล้างใหม่อีกครั้งจนสะอาด เพียงเท่านี้หม้อใบนั้นก็สามารถหุงข้าวได้ต ามปกติแล้ว แต่ถ้าจะให้ดี หลังจากรับประทานข้าวจนหมดหม้อทุกครั้ง ก็ควรใส่เกลือผสมน้ำเ พื่อทำความสะอาดหม้ออีกประมาณ 2 – 3 ครั้ง เพื่อช่วยให้หม้อข้าวของเราหุงข้าวไม่บูดในครั้งต่อไป
วิธีที่ 3
ก่อนหุงข้าวให้ทำค วามสะอาดหม้อหุงข้าวต ามปกติก่อน 1 ครั้ง จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อก่อนประมาณ 2 ถ้วยตวง แล้วค่อยกดปุ่มหุงข้าว 15 นาที ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำล า ยเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้ แถมยังช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเสียง่ายอีกด้วย
วิธีที่ 4
นำหม้อหุงข้าวมาใส่น้ำเปล่าลงไปเศษ 1 ส่วน 4 ของหม้อ จากนั้นก็เติมน้ำส้มสายชูลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนจะนำไปหุงเปล่าๆ เหมือนหุงข้าว แต่ไม่มีข้าวต ามปกติ รอจนน้ำเดือ ด ค่อยนำหม้อมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง ซึ่งหลังจากวิธีนี้ สามารถนำไปหุงข้าวจริงๆ ต่อได้ทันที โดยที่ข้าวของเราจะไม่บูดง่ายๆ เลย
วิธีที่ 5
เพียงนำหม้อหุงข้าวที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ไปผึ่งแดดแรงๆ ของช่วงหน้านี้บ้าง ตั้งแต่เช้าถึงบ่าย แล้วค่อยนำมาล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว หมดปัญหาข้าวบูดแน่ๆ ในครั้งต่อไป
ทั้งหมดนี้ ก็คือ กลวิธีง่ายๆ ‘หุงยังไงไม่ให้ข้าวบูด’ เพื่อนๆ สามารถเลือ กทำได้เลย 1 ข้อ ยังไงก็ลองนำไปทำกันดูนะคะ จะได้ไม่ต้องเจอ กับปัญหาข้าวเสียง่ายๆ เหมือนที่เป็นอยู่ในช่วงหน้าร้อนนี้ รับรองคุณจะอิ่มอร่อยกับข้าวสวยร้อนๆ กันได้นานขึ้น ทั้งครอบครัวเลย
ที่มา mgronline, parinyajai
